ひとくちおつまみ。ししとうのおひたし レシピ・作り方

ひとくちおつまみ。ししとうのおひたし
  • 約15分
  • 100円以下
kiri873
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自家製のしし唐なのでまるでロシアンルーレットのようにドキドキです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油をひいてよく洗ったししとうを炒めます。
  2. 2 しんなりしたら器に盛り付けてストレートのめんつゆをかけてしばらくそのまま味をなじませます。
  3. 3 食べる直前にかつお節を盛り付けます。

きっかけ

実家に帰って畑で収穫して採れたてを調理したので、素材の味を味わえるように薄味のおひたしにしてみました。

おいしくなるコツ

焼くのではなく少量の油で炒めることでこくがでます。 大人のおつまみなので先のとがった辛い唐辛子と先が平な辛くないものを1:2くらいで入れています。

  • レシピID:1370005029
  • 公開日:2012/09/18
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カテゴリ
とうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
ししとう 唐辛子 おひたし ひとくちおつまみ
料理名
ししとうの炒めびたし
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つくったよレポート(2件)

  • ®️en®️in
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    2013/08/04 14:46
    ひとくちおつまみ。ししとうのおひたし
    おつまみにいいですね(*^^*)
    辛いものに当たったときは、特にビールが進みました☆
  • ミルミント
    ミルミント
    2012/10/13 14:53
    ひとくちおつまみ。ししとうのおひたし
    畑で採れた糸唐辛子をしし唐辛子の代用で利用していておひたしにしたら美味しかったです。

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