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アスパラガスのおひたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~人分

アスパラガスのおひたし
  • 300円前後

細いアスパラガスをお浸しにしました。

作り方

  • 1

    小鍋に水と白だしと醤油を入れてひと煮立ちさせる。火を止めて削り節を入れ、そのまま冷ます。

  • 2

    アスパラガスの根元を切り落とし、皮が固ければ剥く。沸騰した湯で色よく茹でる。

  • 3

    バットに1の出汁と、3等分に切ったアスパラガスを入れ、冷蔵庫で冷やす。

きっかけ

いつもの常備菜のバリエーション。

おいしくなるコツ

普通のアスパラガスでも良いのですが、細い方が私は好きです。

レシピID: 1370004706

公開日:2012-07-31 11:31:36.0

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最近スタンプしたユーザー

  • sinichi0680

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.05.27

    アメリカのメモリアルデーはBBQをするのですが、ガッツリこってりの中ホッとする優しい味のお浸しに彼も大喜び。
    モリモリ食べてました。レシピありがとうございました

    承認遅くなりまして申し訳ありませんでした<(_ _)>

    BBQの箸休めにもGOODですね!
    ありがとうございます!

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  • 2015.04.07

    家庭菜園のアスパラが凄い勢いで成長してまして、何かレシピないかな~と探してこちらを発見。
    アスパラをおひたしにしたのは初めてでした。
    美味しかったです♪

    承認遅くなりまして、申し訳ありませんでした<(_ _)>

    家庭菜園でアスパラを作っていらっしゃるのですね!
    新鮮で美味しそうです^^
    ありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2014.09.23

    こんな食べ方があるなんて!もう3回目です。歯ごたえが良いですね! 1才の孫もポリポリおかわりしました。素敵なレシピをありがとうございました。

    3回も作っていただいたなんて感激です!
    レポ、ありがとうございました!

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関連情報

料理名
アスパラガスのおひたし
料理用途
普段の料理
関連キーワード
美肌アンチエイジング

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