たぬきどんぶり レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、めんつゆ・水とともに火にかけて煮立てる。
卵はときほぐしておく。 - 2 玉ねぎがうっすら透き通ってきたら、豆腐を一口大になるよう軽く手で崩しながら入れ、万能ねぎと揚げ玉を入れて、溶き卵を回しかける。ふたをして火を止め、余熱で卵に火を通す。
- 3 温かいご飯をどんぶりによそい、２を半量ずつご飯の上に乗せ、刻みノリを天盛りしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 玉子丼
- 料理名
- たぬきどんぶり
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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