みょうがたっぷり夏の鶏肉つけ汁うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【材料を切る】
みつば：2cmぐらい
みょうが：千切り
鶏肉：一口サイズ
しいたけ：4等分
ねぎ：ななめ切り -
2
【つけ汁を作る】
①フライパンに鶏肉を入れ、片栗粉をまぶし、強火で焦げ目が付くまで焼く。
②ねぎとしいたけを入れ、酒を振り掛ける。（臭みとり）
③水を加えて煮る。
-
3
【つけ汁を作る】
④めんつゆとみょうがを入れる。（飾り用に少し残す）
⑤お椀に盛りつけて、みょうがとみつばを上にこんもり盛る。
⑥めんを湯がして出来上がり。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- つけ汁うどん
くまたけ(kumatake)
わが家のごはん係をしております『クマ』でございます。夫婦共働きですので、毎晩のごはんをどうすかいつも悩みのタネ。短い時間で、簡単に美味しく、野菜たっぷりメニューを日々研究してます。
ブログにもレシピを載せてますので、見に来てくださいませ。
http://plaza.rakuten.co.jp/kigyousindansi/
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