晩ごはんの副菜に－きのことハムの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ハムを１ｃｍ幅の短冊に切りそろえます。
エリンギもハムの厚みと長さにあわせて切ります。
しめじは小房に分けます。 -
2
２０ｃｍのフライパンにサラダ油をひき、熱してからハムをいれハムの脂分を少し出します。
きのこを加えてきのこがしんなりしてきのこから水分がでてくるまで炒めます。 -
3
その間にブロッコリーは水洗いしてふんわりとラップをして電子レンジ強で１～１．５分加熱します。
取り出してから手で小房に分けます。
パプリカを３ｍｍ幅に切ります。 -
4
２に胡椒と塩麹パプリカを加えてさっと火を通します。
火を止めてからブロッコリーを加えてブロッコリーを全体になじませます。 -
5
和風ハンバーグのつけあわせに盛り付けます。
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関連情報
- カテゴリ
- エリンギ夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- きのこの塩麹炒め
kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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