今日はお鍋にしよう♪水ぎょうざ鍋 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
山東菜、ニラは5cm位の長さに切る。
長ネギは斜め切りにする。
舞茸は石づきを取り除き小房に分ける。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
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2
薬味用の長ネギは小口切りにする。
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3
〈水餃子を作る〉
①長ネギは粗みじんに、ニラは5mm幅に切る。
②ひき肉と①、●の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
③餃子の皮に②を少し乗せ、淵に水を塗ってパタンと半月状に包む。
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4
鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火にかけ、沸騰したら水餃子を入れる。
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5
水餃子が浮いてきたら野菜と豆腐を入れて煮る。
- 6 ポン酢にごま油をたらしたタレに薬味ネギを添えていただく。
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- 料理名
- 水餃子鍋
メリッコ
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