ホタテチャウダー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ホタテ、じゃがいも、人参、玉ねぎはすべて1cmの角切りにする。
-
2
鍋を温めてバターを入れ、溶けたら1を入れて炒める。
玉ねぎが透き通るまで炒めたら小麦粉を入れて全体にからめる。 - 3 小麦粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳、コンソメ、塩を加え、沸騰したら弱火にして人参がやわらかくなるまで煮る。
- 4 味をみて足りなければ塩で調整し、こしょうを入れて混ぜたらできあがり。
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- 料理名
- ホタテチャウダー
メリッコ
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