みょうがときゅうりの浅漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 きゅうりはヘタをとって斜め半月の薄切りに、みょうがは縦４等分に切って、ボウルにためた水で泥をよく洗い落としてから、たてに千切りにする。
- 2 １の野菜を密閉容器に入れ、塩と粉末昆布をなじませて、冷蔵庫で30分以上置く。
- 3 しんなりしてきたら食べごろ。塩がきつすぎるようなら、軽く洗って水気をきってからいただく。
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- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- みょうがときゅうりの浅漬け
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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tententen482012/08/31 08:36
キュウリ大きく切ってしまいましたが・・・
キュウリとみょうが良く合いますよね＾＾
美味しいレシピ有難うございました～
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