たまにはリッチ生地で☆生クリーム入り食パン レシピ・作り方
材料（６人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- はちみつ ３０ｇ
- 塩 ４ｇ
- 生クリーム ５０ｇ
- 卵 1個
- 牛乳(上記卵と足して) １６０ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- バター ３０ｇ
作り方
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1
一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
取り出して４分割し、ベンチタイム１０分です。
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2
ベンチタイム終了後、生地を丸め直します。型に入れて３５度で約４０分二次発酵します。
型の下１ｃｍくらいが発酵終了の目安です。
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3
二次発酵終了後、１８０度に温めたオーブンで約２５分焼いて完成です♪
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 生クリーム入り食パン
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いつもは油脂少なめ、卵ナシのパンですが、たまに違った美味しさで(*￣∇￣*)