ゴハンがすすむ～☆大根のひき肉あんかけレシピ・作り方

Name: ゴハンがすすむ～☆大根のひき肉あんかけ
Yield: ３～４
Ingredients: 大根 1/3本; 豚挽き肉 １５０ｇ; にんにく(みじんぎり) １かけ; ☆酒 大さじ２; ☆砂糖 大さじ１; ☆水 ４００ｃｃ; ○しょう油 大さじ２; ○みりん 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; 片栗粉を溶く水 大さじ２; ゴマ油 適量

かもめのタマゴ

大根にしっかり味が染みて美味しいです♪

みんながつくった数 998 件

材料（３～４人分）

大根 1/3本
豚挽き肉１５０ｇ
にんにく(みじんぎり) １かけ
☆酒大さじ２
☆砂糖大さじ１
☆水４００ｃｃ
○しょう油大さじ２
○みりん大さじ１
片栗粉大さじ１
片栗粉を溶く水大さじ２
ゴマ油適量

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作り方

1 にんにくはみじん切り、大根は一口大の乱切りにします。
2 鍋にゴマ油をひき、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ、ひき肉を炒めます。
色が変わったら大根を入れて油が回ったら☆印を加えてフタをして弱火で１５分ほど煮ます。
3 大根が少し透き通り始めたら、○印の調味料を加えてさらに１０分ほど煮て、好みの柔らかさになったら水溶き片栗粉を加えて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とろ～りひき肉あんが美味しいです♪

おいしくなるコツ

大根を乱切りにすることで味がまんべんなく染みます(*’ー’*)

レシピID：1370002373
公開日：2011/09/01

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つくったよレポート（474件）

めぐっチ
2025/04/04 13:43

大根がたくさんあったので助かりました！ありがとうございました〜(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
★_★
2025/01/28 20:29
にんにくは５倍、にんにくと一緒に生姜を炒め、ひき肉と刻みネギを炒めました。
パンチが効いて非常に良かったです。
Ayumi☆
2025/01/21 22:01

簡単でおいしかったです！
玉ねぎも追加してみました。
マキワリ
2024/12/09 17:57

とても美味しくできました。ホントにご飯がすすみます！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 4 件）

楽天レシピ 2014.02.17　14:47

かもめのタマゴさま

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

本日より、「ごはんが進む！豚肉おかず特集」にて、
コチラのレシピをご紹介させて頂きます！

▼ごはんが進む！豚肉おかず特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/osusume/1/

これからも、かもめのタマゴさんのレシピを楽しみにしております♪
らきおっち 2013.02.15　11:30

タマゴさんこんにちは！
すごいですね！今日のPick Up　レシパーさんで楽天レシピの表紙を飾っていますよ＼(^o^)／おめでとうございます❤
かもめのタマゴ 2013.02.14　23:20

楽天レシピさま
いつも素敵なレシピ、参考にさせて頂いてます(^o^)／
これからも宜しくお願いします☆
楽天レシピ 2013.02.14　14:30

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月15日(金)に、
かもめのタマゴさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪