野菜たっぷり二人分のお昼のうどん－肉うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
１ｃｍ幅に切ったエリンギのスライスと白菜の茎の部分を少量の油でいためます。
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2
具がしんなりしたらめんつゆと砂糖を加えそこに白菜の葉の部分と長ネギを加えさらに加熱します。
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3
野菜に火が通ったらお肉を加えます。このとき味を調えます。
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4
ゆがいたうどんを加えます。少し長めに煮込みます。
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5
お肉多目うどん多目の人お肉少な目おうどん少な目の人によそいわけます。
好みでたまごの黄身をのせます。
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kiri873
お弁当には海のもの山のもの＋赤黄緑の信号色が入るように心がけています。
たまご、プチトマト、チーズ、ごまはお弁当の常連です。
毎日の食事はめざせ３０品目です。アレンジレシピ大好きです。
調味料：適量は本当は適当と入力したいくらい雑把です。
お弁当は今も。離乳食も幼児食も卒業して大人ごはんだけになりました。
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アルビン１００６2012/01/20 22:14
お肉なかったので牛すじ煮の残りで。
一人ランチにちょうどいいですね！
おいしかったのでまた作ります！
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