しっとり濃厚なもちもちパンプキンケーキ レシピ・作り方
材料（型2台分人分）
- カボチャ 400g
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 2個
- 砂糖 80g
- バター 70g
- 牛乳 70cc
- バニラエッセンス 5振り程度
作り方
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1
カボチャは小さくカットして600W5分間電子レンジで加熱して柔らかくする。
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2
スプーンやフォークでカボチャをあらかた潰す。
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3
全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
今回はブレンダーでカボチャを細かくしましたが、残っていても食感が楽しめるのでお好みで。
-
4
オーブンを180度に予熱し、35〜40分程度焼き上げて完成。
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