スナップえんどうの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップえんどうの筋を取ります。
   先端が尖っている部分を折って
   側面の筋を取り、逆の端からも
   筋を取ります。

   

2. 2 スナップえんどうを茹でます。
   鍋に水を入れ沸かす。
   煮立ったお湯に塩を入れ、
   スナップえんどうを入れます。
   ※茹で時間は2分から〜2分半。

   

3. 3 茹で上がったら、ざるに移して
   水をかけて冷やします。

   

4. 4 ざるに揚げて水気を取ります。
   筋を取ったヘタから水が入って
   いる場合、ヘタから水分を出します。

   

5. 5 水気が取れたら出来上がり。
   冷蔵庫で保存すれば1週間程
   持ちます。