鰹のたたきとブロッコリーのごまドレ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 値引きで３０９円の鹿児島県産の鰹のたたきを使用しました。
   生食用であればマグロやハマチ、サーモン、イカ、タコ、貝類などで作っても美味しいです。

   

2. 2 味付けはごまドレッシングと紅生姜のみと超簡単です。
   紅生姜の漬け汁も優秀な調味料なのでしっかりと活用します。

   

3. 3 ブロッコリーは小房に切り分けてレンジ用の野菜蒸し器に入れます。
   ５００ｗの電子レンジで５分間加熱して粗熱を取ります。
   
   大きな１株分をまとめてレンチンし１５０ｇ分使いました。

   

4. 4 ボウルにごまドレッシングと紅生姜と紅生姜の漬け汁を入れてよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 鰹のたたきを２ｃｍ角程度の大きさに切って加えてよく混ぜ合わせます。

   

6. 6 ３のブロッコリーを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

   

7. 7 お皿に盛り付けて完成です。