ハマチとみょうがのゆかり胡麻和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- お刺身用のハマチ １/２パック（１５０ｇ）
- みょうが ２個
- ゆかりふりかけ 小さじ１
- すりごま 小さじ１
- すだち果汁 ５滴程度
- オリーブ油 大さじ１
作り方
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1
福岡県産の天然ハマチを使用しました。
大きな切り身でしたので半分だけ使用して半分は別の料理に使用しました。
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2
ハマチをお刺身で食べるよりは小さめに切ってボウルに入れます。
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3
千切りにしたみょうが、ゆかりふりかけ、すりごま、すだち果汁、オリーブ油を加えてよく混ぜ合わせれば出来上がりです。
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4
器に盛り付けて完成です。
熱々のご飯に乗せて丼にするのもおすすめです。
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5
１の切り身の半分はレシピID：1360028024のハマチときゅうりと長芋の麻辣ぽん酢和えにしました。
こちらも簡単に作れて美味しいのでおすすめです。
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- 料理名
- ハマチとみょうがのゆかり胡麻和え
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。
できる限り早く承認しますのでつくレポ大歓迎です。
WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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爽やかな風味と美味しさでご飯もお酒も進みまくりで食べ過ぎ・飲み過ぎ要注意！