エビのタラゴンヨーグルトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レタスとヤングコーンは洗って水けを切ります。
-
2
エビは背ワタと殻を取り、頭の側に切り込みを入れて、塩ゆでします。
- 3 ヨーグルトにオリーブオイルを入れて混ぜます。塩・ホワイトペッパー、みじん切りにしたフレンチタラゴンも加え混ぜます。
-
4
レタスとヤングコーン、エビを盛り付け、3のソースをかけます。
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イイヅカハーブ工房
千葉県でハーブを育ててハーブ教室を開いています。
季節のハーブで料理やクラフトを作るのが大好きです。
こちらでは、以前フリーペーパーに連載していたレシピに加筆したものを
発行元の許可を得て公開していきます。
日本メディカルハーブ協会認定ハーバルプラクティショナー
日本園芸協会認定ハーブコーディネイター
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