豚肉と茄子とパプリカの甘煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦半分に切ってから半月切りにします。

   

2. 2 水にさらします。

   

3. 3 パプリカは食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 茄子はザルに入れてラップをして電子レンジで２分程加熱しておきます。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

5. 5 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

6. 6 豚肉を炒めます。

   

7. 7 パプリカを加えます。

   

8. 8 茄子を加えます。

   

9. 9 茄子に豚肉の油分を吸わせるようにしながら炒めます。

   

10. 10 すき焼きのタレで味付けします。

    

11. 11 すき焼きのタレを加えます。

    

12. 12 砂糖を加えます。

    

13. 13 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛り付けて完成です。