オーブンで手羽餃子。ビールのお供に最高です。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先の骨を抜いていきます。
   まず、包丁の先端部位の所を中心に関節を折る。

   

2. 2 包丁の先端部位部位の骨の周りから、中側へ肉を削いでいく。

   

3. 3 鶏皮は頑丈なので破けません。関節を動かしながら骨を2本取る。

   

4. 4 骨が取れたら、塩胡椒を振り、☆醤油、☆胡麻油を加えて下味を付ける。

   

5. 5 餡を作ります。
   ボウルにみじん切りにしたキャベツ、ニラ、豚ミンチ、塩胡椒、ニンニクチューブ、生姜チューブ、醤油、鶏がらスープの素を加えよく混ぜる。

   

6. 6 下味を付けた手羽先に餡を詰めていく。

   

7. 7 クッキングシートの上に並べていく。手羽先を付け込んでいた出汁を表面に塗る。

   

8. 8 180℃のオーブンで20分焼いて完成。

   

9. 9 お皿に盛り付けて完成。