ししとうと突きこんにゃくと大葉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ししとうはヘタを落として水洗いしておきます。

   

2. 2 突きこんにゃくはザルにあけて水洗いしておきます。

   

3. 3 鍋にごま油をひき火にかけます。

   

4. 4 ししとうを炒めます。

   

5. 5 突きこんにゃくを加えて炒めます。

   

6. 6 めんつゆ、料理酒、みりん、水を加えます。蓋をしてしばし炒め煮にします。時々混ぜ合わせてください。

   

7. 7 ししとうが柔らかくなればOKです。

   

8. 8 大葉は千切りにします。

   

9. 9 大葉を加えます。

   

10. 10 水溶き片栗粉を準備します。

    

11. 11 水溶き片栗粉でとろみをつけます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

12. 12 器に盛り付けて完成です。