アスパラとトマトとかいわれ大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスは根に近い硬い部分を落としてから半分に切ります。

   

2. 2 小さじ1の塩を加えて3分ほど茹でます。

   

3. 3 茹で上がったらザルにあけて流水で冷やします。お湯は捨てないでください。

   

4. 4 かいわれ大根です。株から切り離しません。

   

5. 5 そのままお湯に浸して1分ほど茹でます。

   

6. 6 茹で上がったらザルにとり流水で冷やします。

   

7. 7 トマトはくし切りにします。

   

8. 8 トマトを器に盛り付けます。

   

9. 9 かいわれ大根は株から切り離してください。

   

10. 10 かいわれ大根とアスパラガスを盛り付けます。

    

11. 11 マヨネーズをかけて完成です。