ボリューム満点♪麻婆小松菜ナス豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 業務スーパーの麻婆豆腐の素を使用しました。
   お好みの商品を使って作って下さい。

   

2. 2 熱した鍋に合挽肉を入れて炒めます。
   焦げ付きにくい鍋なら油は不要です。

   

3. 3 小松菜の下半分（茎部分）は３ｃｍ程の長さに切り、ナスはヘタを落として食べやすい大きさに切ります。
   合挽肉にある程度火が通ったら、小松菜の茎部分とナスとキムチを加えて炒め合わせます。

   

4. 4 豆腐は準備段階でしっかり水切りしておきます。
   野菜にある程度火が通ったら、豆腐と麻婆豆腐の素を加え、豆腐を粗く崩しながら炒め合わせます。

   

5. 5 最後にざく切りにした小松菜の葉部分を加えてサッと炒め合わせて出来上がりです。
   
   小松菜の葉部分は最後に加えて炒め過ぎないのがポイントです。

   

6. 6 お皿に盛り付けて完成です。