めんつゆで♪さっぱり食べれる冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん 1玉
- 水 200ml
- めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
- 大根おろし 1/4個分
- 梅干し 2個
- 小ネギ 少々
- いりごま 少々
- 大葉 1/2枚
作り方
- 1 お鍋にたっぷり水をはり(分量外)、うどんをゆでる。
- 2 水(200ml)とめんつゆ(100ml)を混ぜ合わせ出汁を作り、器に盛る。
- 3 ゆで上がったうどんはざるにとり、冷水で手早くしめる。
-
4
うどんを器へ盛る。
大根おろし、梅干し、千切りにした大葉、いりごま、小ネギをトッピングして完成。
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- 冷やしうどん
楽々さん
そこにある食材で、美味しくがモットー。
季節の野菜を使ったメニューが好き。
記録が溜まってきたので、美味しく出来たレシピをここに共有させて頂きます。
もちろん凝った料理も大好きで、日々研究中！
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