白菜とひき肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   白菜の芯の部分と水をフライパンにいれて、蓋をして火を通す。

3. 3

   水がなくなって、白菜の芯が柔らかくなったら、白菜の葉の方も全て入れる。

4. 4

   醤油と酒、味噌を合わせておく。

5. 5

   白菜の全体に火が通ったら、半分に寄せて、空いている半分に豚ひき肉を入れて炒める。

6. 6

   豚ひき肉に火が通ったら、全体を混ぜ合わせて、合わせておいた調味料を加える。

7. 7

   ●の片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作り、ダマにならないように加える。

8. 8

   全体にとろみがついたら、ごま油をかけて香りづけをする。

9. 9

   器に盛って、あらびき胡椒をふりかけて、完成！