和風でヘルシー♪お蕎麦のサラダボウル レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスは水洗いして食べやすい大きさに手でちぎり、水気をよく切っておく。

   

2. 2 パプリカは食べやすいように出来るだけ薄く切っておく。

   

3. 3 ネギは小口切りにしておく。
4. 4 蕎麦を規定の時間通りに茹でる。

   

5. 5 蕎麦を茹でている間に、ボールに醤油とごま油を合わせ入れてタレを作っておく。別の小皿に顆粒の和風だしと蕎麦の茹で汁大さじ2程度を入れてよく溶き、ボールのタレと混ぜ合わせる。

   

6. 6 茹で上がった蕎麦はいったんザルに上げ、水洗いしてぬめりを取る。しっかり水切りし、5のボールへ入れてよく混ぜ合わせ、レタスとパプリカを合わせてさらに混ぜる。

   

7. 7 最後に、しらす、揉んで細かくした海苔、ネギをトッピングして出来上がり♪

   

8. 8 よく混ぜてお召し上がりください☆