さつまいもコロッケ レシピ・作り方
材料（小8個人分）
作り方
- 1 さつまいもは輪切り（5ミリ厚）にして水を入れたフライパンで蒸焼きにする。片面3分程。
-
2
さつまいもに火が通ったら潰して塩胡椒と豆乳を入れ混ぜる。
注意→豆乳は水分が少ない時だけ入れてください。柔過ぎると丸めにくいです。 - 3 2を一口大に丸め小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け中火で揚げる（4〜5分）お皿にベビーリーフを並べてコロッケを乗せたら完成。
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