柚子皮で香りづけ☆大根とがんもどきと茹で卵の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は2cm厚の半月切りにして面取りしておきます。

   

2. 2 10分ほど下茹でしてザルに取ります。

   

3. 3 固茹でのゆで卵を作っておきます。

   

4. 4 産直で買ってきたがんもどきです。

   

5. 5 鍋にがんもどき、大根、ゆで卵、昆布、水と調味料全てを加えて火にかけます。

   

6. 6 沸騰したら中火にして落し蓋をして10分ほど煮込んでください。

   

7. 7 柚子の皮を削いでください。

   

8. 8 千切りにします。

   

9. 9 器に盛りつけて柚子皮をトッピングして完成です。