寒い日にどうぞ☆高野豆腐蕎入り鶏麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 高野豆腐は水に浸して戻します。

   

3. 3 鍋に水と昆布長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

4. 4 ゴボウを加えます。

   

5. 5 鶏胸肉は一口サイズに切ります。

   

6. 6 鶏胸肉を入れてください。

   

7. 7 高野豆腐を一口サイズに切ります。

   

8. 8 高野豆腐も加えます。

   

9. 9 椎茸は薄切りにします。

   

10. 10 しめじは株から切り離してください。

    

11. 11 椎茸としめじを加えます。

    

12. 12 長ネギを斜め切りにします。10cmほど残しておきます。

    

13. 13 調味料を全て入れて味付けします。長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

14. 14 そばを指定時間茹でます。

    

15. 15 茹で上がったらザルにとり流水で洗います。

    

16. 16 どんぶりに麺を入れてください。

    

17. 17 スープをたっぷりかけます。

    

18. 18 残りの長ネギをみじん切りにします。

    

19. 19 長ネギをトッピングして一味唐辛子をふって完成です。