手早くミキサーで☆こってり納豆汁 レシピ・作り方

手早くミキサーで☆こってり納豆汁
  • 約30分
  • 300円前後
アボカドプリン
アボカドプリン
ジューサーミキサーを使って簡単納豆汁を作ってみました。

材料(3人分)

  • 納豆 2パック
  • 水煮もだし 1パック
  • 水煮山菜 1パック
  • 芋の茎 30cm
  • 薄揚げ 1枚
  • 味噌 大さじ3
  • 料理酒 大さじ1×2
  • セリ 1束
  • 1.5リットル
  • 昆布 1枚
  • 長ねぎの青い部分 1本分

作り方

  1. 1 納豆をすり鉢に入れます。
  2. 2 すりこぎで軽く潰します。
  3. 3 納豆をミキサーに入れます。
  4. 4 料理酒大さじ1を加えてミキサーで細かくします。
  5. 5 こんな感じになればOKです。
  6. 6 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。
  7. 7 セリです。
  8. 8 粗みじん切りにします。
  9. 9 ザルに入れて水洗いします。
  10. 10 水煮もだしです。
  11. 11 山菜の水煮です。
  12. 12 もだしと山菜を入れます。
  13. 13 芋の茎を水に浸して戻します。
  14. 14 芋の茎を加えます。
  15. 15 料理酒大さじ1を加えて納豆を溶きます。
  16. 16 更に煮汁を少し加えて溶きます。
  17. 17 よく混ぜ合わせます。
  18. 18 溶いた納豆を加えます。
  19. 19 薄揚げを小さく切ります。
  20. 20 薄揚げを加えます。ひと煮立ちしたら味噌を溶かしてください。
  21. 21 煮立たない程度の弱火で5分ほど煮込んだら火を止めてください。
  22. 22 器に盛りつけてください。
  23. 23 セリを散らして完成です。

きっかけ

ジューサーミキサーを使って簡単納豆汁を作ってみました。

おいしくなるコツ

納豆は酒で溶いてから加えると更に美味しくなりますよ。

  • レシピID:1360014359
  • 公開日:2017/12/12
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