旬の魚で☆秋刀魚とヒラタケとピーマンの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 秋刀魚は頭と腹を落として三枚おろしにします。

   

2. 2 半身を3等分します。

   

3. 3 ピーマンは半分に切り種を取ります。

   

4. 4 ヒラタケです。

   

5. 5 株から切り離しておきます。

   

6. 6 容器に水、小麦粉、氷を入れて衣を作ります。ヒラタケに衣を付けて180度に熱した揚げ油で揚げます。

   

7. 7 ピーマンにも衣を付けて揚げます。

   

8. 8 秋刀魚にも衣を付けて揚げます。

   

9. 9 揚がったら網に取りましょう。器に盛りつけて完成です。
   塩を振っていただきましょう。