白コンビ レンコンとカリフラワーの青海苔焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レンコンは2~3mmの幅で半月か銀杏切りにし、水に数分さらす。
カリフラワーは一口大に切り分けて洗う。
どちらもしっかり水分をきる。 -
2
フライパンに油をなじませ、レンコン、カリフラワーを入れて全体に絡める。
レンコンが透明になるまで炒めたら、火を止める。 -
3
めんつゆを回しがけて、味をつける。
（焦げやすい、蒸発を防ぐために火を消す。）
全体にまわったら火をつけて、軽く焼きめがつくまで炒める。 - 4 火を止めて、青海苔をふりかける。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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