豚の粕汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎは、横半分にしてくし型切りに。
里芋は、皮を剥いて一口大に。
白菜は、ざく切り。
厚揚げは一口大に切る。
しめじは、端を切って一本ずつに割く。 -
2
鍋に油を入れて、豚肉を入れて表面がうっすら白くなったら、
玉ねぎ、里芋も入れて炒める。
軽く火を通し、水、●調味料を加える。 -
3
鍋が沸いたら、白菜、厚揚げ、しめじを投入。
蓋をして全体に火が通るまで煮る。 -
4
耐熱容器に、水（酒粕を溶かす用）を入れ、その中に
少しずつ切った酒粕を入れる。
レンジで、600w／40秒ほど（水が少し沸き立つくらい）に加熱する。 -
5
酒粕が温まると柔らかくなるので、耐熱容器内で できる限り溶かす。
それを鍋の中に入れて、全体に混ぜる。
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- カテゴリ
- 粕汁豚こま切れ肉・切り落とし肉玉ねぎ
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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