極上の香り☆干し椎茸と玉ねぎのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を水にひたして戻します。一晩以上ひたしてゆっり時間をかけて戻します。

   

2. 2 戻した椎茸です。戻し汁はダシとして使いますので捨てずにとっておきます。

   

3. 3 玉ねぎは薄くスライスします。

   

4. 4 鍋に戻し汁と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。戻し汁を含めて1,2 リットルぐらいになるよう水を足します。

   

5. 5 鍋に玉ねぎと椎茸を入れて2分間煮ます。醤油で味を調えて火を止めてください。

   

6. 6 器に盛り付けて完成です。