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美味しいしじみ汁の☆作り方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味しいしじみ汁の☆作り方
  • 300円前後

肝臓元気にするため、定期的にしじみ汁をいただいております。美味しいしじみ汁の作り方をご紹介します。

作り方

  • 1

    しじみは茹でる前に貝殻をこすりつけるようにしながらよく水洗いします。何回か水を交換しなから洗いましょう。ここがポイントです。

  • 2

    鍋に水としじみを入れて火にかけます。

  • 3

    沸騰した貝殻が開くとアクがでますのでさっと取り除きます。

  • 4

    味噌を溶かしてひと煮立ちしたら火を止めてください。

  • 5

    器に盛り付けて完成です。

きっかけ

我が家の定番味噌汁です。

おいしくなるコツ

すぐ出来そうなしじみ汁ですが、下処理をしっかりすることで見た目も綺麗なしじみ汁が出来上がります。

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > しじみ

レシピID: 1360011107

公開日:2016.06.06

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つくったよレポート 25件(24人)

  • 2020.10.21

    美味しく出来ました。
    また作りたいです。

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2020.09.27

    しじみ汁は本当に美味しいですね!
    肝臓にもよいので、たくさん食べたいですが、お手軽に食せるのは味噌汁が1番ですね^_^

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2020.09.26

    美味しくできました!

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

  • 2020.06.21

    美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    美味しそうに出来上がりましたね(^-^)/
    作っていただいてありがとうございました( ᵕᴗᵕ )✩

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
しじみ汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
しじみ味噌汁しじみ汁

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