アスパラ・筍を入れた 鶏胸肉のつみれ 塩ダレで。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏胸肉、玉ねぎを乱切りにし、フードプロセッサーに、
◎の調味料と一緒に入れる。
ミンチ状にする。
（鶏皮は、入れても入れなくても。） -
2
筍は縦切り
アスパラは斜め切り。
フライパンが焦げ付きやすいなら、油を薄くひいておく。 -
3
①のミンチを手で丸め、筍、アスパラをそれぞれ包み込むように つくねを作る。
（柔らかめのミンチなので、丸めたらフライパンに直接乗せる） -
4
両面に焼きめがつくまで焼く。
弱火～中火。
途中は蓋をしておく。
●を混ぜ合わせておく。 -
5
つくねが焼けたら、よく混ぜた●調味料を流し入れ、
とろみがつくまで火にかけながら
つくねを転がし、味をつける。
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関連情報
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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