鯖のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用したものです。（骨を取り除いたものを使用しました。）

   

2. 2 大根はすりおろす。

   

3. 3 鯖は1枚を3等分に切り片栗粉を薄くまぶす。

   

4. 4 フライパンに薄く油をしき鯖の身を下にして焼く。

   

5. 5 焼色がついたらひっくり返し皮の部分も焼く。

   

6. 6 皮の部分が焼けたら再びひっくり返す。
   大根おろしと麺つゆを入れて煮る。

   

7. 7 鯖に味が馴染んだら完成。