簡単で珍しいメニュー。卵とキャベツのスパイス炒め◎ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
卵は固めに茹でて、殻を外しておき、縦半分に切る。
キャベツは、1cmほどの細切りに。 -
2
フライパンに油を入れ、クミンシードを香りが立つまで炒める。
その後、卵の黄身部分を下にして入れ、周りにキャベツを入れ、油を全体に馴染ませたら蓋を閉める。 -
3
キャベツが少ししなると、卵を裏返し（白身が下）、
キャベツもザックリ混ぜる。
塩、ターメリック、カイエンヌペッパーをふり入れ、味がまわるよに混ぜる。 -
4
キャベツが炒まったら完成。（あまり、しなしなにならない程度がよい。）
盛り付けて、上から粗びきコショウをかける。
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関連情報
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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