超簡単♪焼き塩レモンで人参しりしり レシピ・作り方

作り方

1. 1 水菜は３ｃｍほどの長さに切ってサラダボウルに盛り付けておきます。

   

2. 2 人参はしりしり器でしりしりするか包丁で細切りにします。
   今回は食感を出す為に包丁で細切りにしています。
   耐熱容器に入れて５００ｗの電子レンジで５分間加熱します。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをしいて熱し、２の人参を加えてサッと炒めます。
   人参はレンジで加熱済みなのでサッと油に絡める程度で良いです。

   

4. 4 卵はボウルに割り入れて溶いておきます。
   溶き卵を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

   

5. 5 卵が固まってきたら焼き塩レモンと胡椒で味を調えます。
   
   味付けはお好みで調整してください。

   

6. 6 パセリは適当に細かく刻んでおきます。
   火を止めてからパセリを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
   
   パセリは最後に加えて余熱調理がポイントです。

   

7. 7 １の上に６を盛り付けて完成です。
   よく混ぜ合わせながら食べてください。

   

8. 8 このレシピで使用した焼き塩レモンと胡椒です。
   塩胡椒とレモン果汁や家庭で作っている塩レモンで代用しても良いです。