今が旬です！超かんたんで美味しい鮭鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生の鮭をそのまま使用しても良いですが、レシピID：1360008391の鮭の味噌キムチ醤油麹漬けを使います。
   これがこの鍋の美味しさの最重要ポイントです。

   

2. 2 鍋底に使用するキャベツの半量を敷き詰めます。
   キャベツは適当にざく切りです。
   その上に食べやすい大きさに切った人参を入れます。

   

3. 3 ２の上に１の鮭を漬けダレごと入れる。
   鮭の周りにほぐしたえのきを入れます。
   きのこはお好みの物何でも良いです。

   

4. 4 ３の上に食べやすい長さに切った白ネギを入れる。

   

5. 5 ４の上に２で使ったキャベツの残り半量を入れる。
   うどんスープと水を入れたら鍋の蓋をして中火で３０分間ほど煮込みます。

   

6. 6 全ての具材がしっかりと煮えていれば出来上がり。
   鉢に盛り付けて食べても良いですし鍋を囲んで食べても良いです。

   

7. 7 出汁にはこれを１袋使用しました。
   他の和風の粉末や顆粒の出汁でも良いです。