オクラと厚揚げのおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根おろしをすりおろす。

   

2. 2 オクラは軽く茹でて冷水で冷ます。
   湯通し程度でも良い。

   

3. 3 ちりめんじゃこは３０ｇ入りの小さなパックですので1パック全部使いました。

   

4. 4 細かく刻んだオクラとちりめんじゃこを1に加えて混ぜ合わせる。

   

5. 5 厚揚げはオーブントースター等で両面をカリッと焼いて粗熱を取っておく。
   食べやすい大きさに切った厚揚げを4に加えて混ぜ合わせる。

   

6. 6 ぽん酢とかぼす果汁を加えて味を調えて最後に細かく刻んだミョウガを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。

   

7. 7 小鉢に盛り付けて完成です。