菜包子（ニラ包子） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラは1cm長さに切る。春雨は熱湯に10分浸して戻し、1cm程度のざく切りにする。
   ニラと春雨、いり胡麻を混ぜておく。
2. 2 円く伸ばした皮の中央に1の具を置き、端を回しながら1/4ずつつまんでとじる。

   

3. 3 2回つまんだところ。

   

4. 4 4回目できゅっとつまんでとじる。

   

5. 5 蒸し器に湯を張り沸騰させ、蒸気が十分立ったらクッキングシートを敷き、包子を間隔をあけて並べる。

   

6. 6 蓋をして、中火で10分蒸す。皮が透けるようになっていればできあがり。
   醤油、辣油をつけてたべてください。