豚バラブロックと玉ねぎのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋に豚バラブロック、長ネギの青い部分、スライスした生姜を入れて下さい。火にかけて15分間加圧した後、自然に圧を抜きます。

   

2. 2 蓋をあけるとこんな感じです。

   

3. 3 ザルに取って下さい。

   

4. 4 15ミリぐらいの厚さに切ります。

   

5. 5 玉ねぎは半分に切ってから、同じく15ミリぐらいの厚さに切ります。

   

6. 6 肉と玉ねぎに小麦粉をまぶして下さい。

   

7. 7 溶き卵を絡めます。

   

8. 8 パン粉をまんべんなくまぶして下さい。

   

9. 9 180℃に熱した油で揚げて下さい。

   

10. 10 十分油を切ってから、キッチンペーパーを敷いた器にとります。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。