ブロッコリの茎と椎茸の和風醤油スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの茎は軽く枝を落とし皮を剥きます。

   

2. 2 半分に切ってから薄くスライスしましょう。

   

3. 3 きゅうりも半分に切ってから斜め薄切りにして下さい。

   

4. 4 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。沸騰したらブロッコリーの茎ときゅうりを入れて下さい。

   

5. 5 椎茸は1〜2ミリぐらいの薄切りにします。

   

6. 6 椎茸も加えて下さい。

   

7. 7 醤油を加えて味を調えます。

   

8. 8 大葉は千切りにして下さい。

   

9. 9 大葉を加えて一煮立ちしたら火を止めて下さい。

   

10. 10 器に盛り付けて完成です。