サンド豆のごま油味噌のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップえんどうは
   すじを取っておきます。
2. 2 フライパンの
   真ん中まで
   水を入れて沸かし
   
   塩を指１つまみ
   入れて
   スナップえんどうを
   入れます。

   

3. 3 色が濃くなったら
   さっとザルに
   あけます。
   
   冷水に入れても
   しめても美味しい
   ですし。。
   
   そのまま
   えんどうからの
   自然蒸気熱で
   茹であがるのを
   待っても良いです。

   

4. 4 お味噌に
   ごま油を
   混ぜて
   味噌ごま油を
   作っておきます。
   
   柚は皮を
   5mm幅ぐらいに
   包丁
   又はピーラーで
   とっておきます。
5. 5 スナップえんどうを
   皿に盛り付けて
   ごま油味噌を
   上からかけて
   
   真ん中に柚皮を
   のせて
   出来上がりです(^O^)