すき焼きのタレが隠し味☆シシトウと茄子の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 シシトウはヘタを取ります。

   

2. 2 茄子は縦に少し皮を剥いてから、乱切りにします。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひいて挽肉を炒めます。

   

4. 4 挽肉に火が通ったらシシトウを加えます。

   

5. 5 間もなく茄子を加えて炒めます。

   

6. 6 茄子に油がまわったらシメジを加えます。

   

7. 7 シメジに火が通ったらすき焼きのタレを加えて2分ほど炒めます。

   

8. 8 オイスターソースを加えて全体にからめて下さい。

   

9. 9 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

   

10. 10 器に盛り付け、千切りにした大葉をトッピングすれば完成です。