厚揚げとシシトウの味噌にんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは2〜3センチ角に切ります。ザルに入れて油抜きします。

   

2. 2 シシトウは5センチぐらいに切ります。

   

3. 3 にんにくはスライスしましょう。

   

4. 4 味噌、砂糖、料理酒、だし汁は予めあわせておきましょう。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を引いて、厚揚げを炒めます。

   

6. 6 厚揚げにさっと火が通ったらシシトウを加えます。

   

7. 7 蓋をして中火で3分間煮込みます。

   

8. 8 最後にみじん切りにした長ネギを加えてざっくり混ぜ合わせます。

   

9. 9 器に盛り付けて完成です。