我が家のカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄くスライスします。

   

2. 2 鍋に1カップの水と昆布を入れだし汁を作ります。粗熱が取れたら、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖、料理酒、鰹ダシを入れておきましょう。

   

3. 3 小鍋に1人分のタレと玉ねぎを入れ煮ます。

   

4. 4 煮ている間にとんかつを食べやすい大きさに切って下さい。

   

5. 5 玉ねぎが煮えたらとんかつをのせます。

   

6. 6 卵を容器に割り入れざっくりと混ぜて下さい。

   

7. 7 卵を回しかけて蓋をして30秒したら火を止めましょう。

   

8. 8 グリーンピースと紅生姜を準備しておきます。

   

9. 9 丼にご飯を盛り、滑らせる様にして具を乗せます。最後にグリーンピースと紅生姜をトッピングして完成です。