コーンキーマカレー★ポーチドエッグトッピング レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 ニンニクはスライス、生姜は細切りにして下さい。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひいて、ニンニクと生姜を熱し香り立てます。

   

4. 4 玉ねぎを炒めます。

   

5. 5 玉ねぎに透明感が出てきたら、ひき肉を加えて炒めます。

   

6. 6 ひき肉に粗方火が通ったらトマト缶を加えて良く混ぜて下さい。

   

7. 7 トマトが全体に混ざったら、コーン缶を加えます。

   

8. 8 カレールーを加え固まりが残らない様に丁寧に混ぜます。5分程焦がさない様に煮込んで下さい。

   

9. 9 ポーチドエッグを作ります。小鍋に水を入れ沸騰させたら、酢を入れ箸で回して渦を作ります。予め容器に割っておいた卵を静かに投入、2分経ったら取り出します。これを3回繰り返します。

   

10. 10 ご飯にカレーを盛り付け、ポーチドエッグをトッピングして出来上がり。