我が家流ですが☆美味しくできる秋刀魚の塩焼きの基本 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 秋刀魚 3尾
- 塩 大さじ1
作り方
-
1
秋刀魚にも鱗はあります。包丁を尾から頭側に滑らせ、両面の鱗を取ります。
-
2
頭を落とします。内臓が出ない様に肛門から斜めにカットして下さい。このあと、よく水洗いしましょう。
分量の2/3程の塩を高い所から両面全体にふってください。
-
3
10分ほどおくと水分が出てきますので、キッチンペーパーなどでよく水分を取って下さい。
-
4
グリルに並べて残りの塩をふります。火は強めで焦がさない様にこんがり焼きます。自動グリルであれば、お任せでOKです。
魚屋さんが焼いた秋刀魚により近くなったはずです。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚塩焼き
アボカドプリン
こんにちは。
素人料理人のアボガドプリンです。
いつもありがとうございます。
私はアボガドでもプリンでも食べ物でもありません。
作ったよレポートも3200件を超えました＼(^o^)／
いつもありがとうございます。
【お詫び】
つくったよレポートの承認に時間を要す事がございます。
必ず確認しますので気長にお待ち戴ければ幸いです。
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