超簡単☆シーフードカレー レシピ・作り方

超簡単☆シーフードカレー
パピエール
パピエール
シーフードミックスを生のシーフードに変えたら本格的になります。

材料(11(皿)人分)

  • ひき肉 200g
  • シーフードミックス 200g
  • 玉ねぎ 中3個
  • にんじん 中1本
  • じゃがいも 大2個
  • サラダ油 大2
  • 1400cc
  • 市販のカレーのルー 1箱
  • ブイヨン 1個
  • にんにく、しょうが 1かけ
  • しょう油 小1
  • とんかつソース 小1

作り方

  1. 1 厚手の鍋にサラダ油を熱し、ニンニクとしょうがを炒め、そこに適当な大きさに切った野菜、ひき肉を加えてさらに炒めます。
  2. 2 鍋に水とブイヨンを加えて沸騰したら、あくを取り、材料が柔らかくなるまでおよそ15分煮込みます。
  3. 3 鍋にシーフードミックスを加え、さらに5分煮込みます。
  4. 4 いったん火を止めて、カレーのルーを割り入れて、よく溶かします。
  5. 5 しょう油、とんかつソースを入れて、再びとろみがでるまで煮込めば出来上がり。

きっかけ

いつものカレーが簡単にアレンジできないかなって思って。

おいしくなるコツ

シーフードは最後に入れてね。

  • レシピID:1360000504
  • 公開日:2011/02/07
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料理名
カレー
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