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なぜかほっとできちゃう。具だくさん豚汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なぜかほっとできちゃう。具だくさん豚汁

おかずの1品になるように、少し多めの材料になっています。

作り方

  • 1

    野菜をお好みの形に切る。

  • 2

    だし汁にお酒/1の大根と人参/きのこ/豚小間(くっつくのでばらして)を入れ、沸騰したら灰汁をすくう。

  • 3

    大根、人参が柔らかくなったらねぎを入れ、しばらくしたら火を止めて味を見ながら味噌を加える。

  • 4

    3に手でちぎった豆腐を入れてひと煮立ちさせる。

きっかけ

豚小間が安く、大きい大根が家にいたので☆

おいしくなるコツ

豆腐は手でちぎった方が味がしみやすく美味しい気がします。

レシピID: 1360000194

公開日:2010.11.28

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料理名
豚汁

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